GAZPACHO DE SANDÍA

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La sandía es una de las frutas más consumidas en durante verano. Es rica en agua por lo que la convierte es un estupendo alimento contra la retención de líquidos muy común durante el verano. Además, nos ayuda a refrescarnos y mantenernos hidratados. Normalmente, la sandía suele consumirse como postre o entre horas pero muy pocas veces es introducida en un plato principal durante el almuerzo o la cena. Hoy os queremos dejar una receta saludable y fresquita para el verano que cambia la visión de este gran alimento, la sandía.

¿Te atreves a probarla?

Ingredientes para 4 personas

400g de sandía ( sin piel ni pepitas)

2 tomates maduros

1/4 de cebolla

1 pepino

1/4 de pimiento rojo

Pan duro

Aceite de oliva, sal y vinagre

Elaboración

Cortamos todos los ingredientes y los introducimos en un vaso triturador.

Añadimos sal, aceite de oliva y vinagre según nuestros gustos.

Trituramos y guardamos en la nevera 2 horas.

Servimos bien frío.
Esperamos que os guste esta fantástica receta de verano apta para todas aquellas personas que desean llevan una dieta saludable durante este verano. Ya sabéis que este verano recomendamos comidas fresquitas y bien cargadas de minerales.